Это Наташа и Медея, соосноватльницы проекта "Лось и Тролль".
Нас занесло сюда из Москвы три года назад, и мы поняли что если не мы, то никто. К тому же сидеть протирать штаны в Москве уже было скучно. Мы открыли и сделали достаточно, чтоб не повторятся.
Красота этих мест и возможности зацепили и мы решили создать мощный HUB, объединяющий в себя ресто с авторским меню и кафе с спешалти кофе, сикрет бар с классическими коктейлями и апартаментами. Работать на местных ингредиентах, но готовить понятную нашим гостям и друзьям еду и напитки.
И делать это максимально качественно и с удовольствием. Как мы умеем. Важнейшим аспектом нашей деятельности является внедрение европейского сервиса, с порога гость должен понимать что он приехал в гости к другу в другой город. И чувствовать себя окруженным заботой. А каждый сотрудник в нашем проекте, воплощение превосходства знаний и опыта уровня хозяина заведения. Определяющий на уровне днк связь со всем проектом и гостями.